写真にも上げさせて頂いているのだけれど、武蔵野・小金井エリアで一番うまい家系ラーメンはつばさ家だと思う。
というのも、スープと麺の美味しさが、他の家系よりも全然上だからだ。
具体的は、スープが脂っこいことは脂っこいんだけれど、そこまでしつこくなく、非常に濃厚でありまろやかで美味しいのだ。
ほかの家系はどこかうすかったり、ただ脂っこかったりで、なんだか身体に良くないな・・・と感じるようなスープだったりするのだ。
また、麺が、麺が、麺がすごくうまい。
ほかの家系はなんだがかっすかすだったり、麺時代が短くてぽそぽそだったりと、なんだかとても残念なのだ。
しかしつばさ家はそうではない。決して、ない。
麺がモッチモチでこしがあってたまんないのだ！！
いやほんとね、吉村家を超えたと思いますよ、まじで。
本当につばさ家はすばらしく美味しい家系ラーメン屋さんだ。
本家から学び、本家を超える。
あぁ、なんてカッコいいんだ！！！！
そういうの、憧れませんか？
私は憧れます。
私も尊敬している人物は何名かいるのだけれど、彼らを超えることができたなら、なんて嬉しいんだろう？と思っている。
そういうつばさ家みたいになりたいし、ならないとな・・・！