東京駅に着くと、必ず寄る店がある。
それは京都に本店がある、為次郎という、蕎麦屋さんだ。
そこで私は大好きな蕎麦を頼むのだが、ここのニシン蕎麦が、んまい。
まず、ニシンが甘すぎず、ホロホロしすぎず、肉厚で、んまい。
そいで、そばが、いい感じでかたくて、んまい。
そして、上に乗っているネギがシャキシャキで、んまい。
一心不乱に食べて、大満足。
ただ、¥1,000なので、ちょいとインフレ気味かな…とも思うけど、食べる価値はある。
ちなみに、下の写真のあっさり鶏そばは、絶品。
モノは違うのだけれど、感動度でいったら、こっちの方が高い、明らかに。
是非お試しあれ。